Cookies crus ou crookies

Parce que la cuisine crue ou "crusine" ne présente que des avantages, voici une nouvelle recette sucrée pour un encas sain, rapide et gourmand.

La recette ne contient que 5 ingrédients, tous à haute valeur nutritionnelle.

• Ingrédients:

75g de poudre d'amandes (bons acides gras insaturés, Mg)

2 cas de purée d'amandes complète

3 dattes Medjool (sucrant naturel à IG bas, fibres)

1 cac de cacao cru (polyphenols, antioxydants)

1 cac de graines de chanvre (acides gras Oméga-3, protéines végétales de qualité)

• Préparation

Mixer tous les ingrédients à l'aide d'un robot.

Former une boule à la main puis étaler entre 2 feuilles de papier cuisson.

Découper à l'emporte pièces et décorer avec des fruits secs, des baies de goji, etc.

Placer au réfrigérateur quelques heures.

Se conserve au réfrigérateur 1 semaine.

Bonne dégustation!