Une recette super simple, à faire pour le goûter des enfants...
Pauvre en sucres ajoutés, elle représente une bonne alternative aux biscuits industriels trop sucrés, trop gras, et souvent bourrés d'additifs néfastes à la santé.
La recette est rapide. Vous pouvez la faire le weekend, et il n'y aura plus qu'à glisser un biscuit dans la boîte à goûter de votre enfant tous les jours!
Ingrédients:
100g de farine sans gluten (mélange riz complet et sarrasin par exemple)
100g de flocons d'avoine sans gluten
2 cac de levure
40g de sucre de coco
20g de cacao cru
40g d'huile de colza
40g de compote de pommes SSA
1 oeuf
30mL de lait d'amande (ou autre lait végétal)
1 cac d’arôme amande amère
Amandes et pépites de chocolat.
Pour plus de gourmandise, vous pouvez augmenter la quantité de sucre et/ou ajouter du chocolat fondu.
Préparation
Mélanger tous les ingrédients secs.
Ajouter les ingrédients humides
Terminer par les pépites de chocolat et les amandes légèrement broyées.
Réaliser des tas à la cuillère sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Faire cuire 10 minutes à 180°C.
