Rechercher
  • ansoleclaire

Cake salé sans gluten et sans lactose

Dernière mise à jour : 14 oct. 2021



Une base de cake salé à agrémenter selon vos envies. Ici c'est une garniture estivale: courgette, chèvre, tomates séchées et olives. Mais vous pouvez le décliner à l'infini.

L'avantage est qu'il est sans gluten et sans lait, donc bien plus digeste en cas d'intestins sensibles.


Ingrédients:


  • 200 g de farine (mélange sarrasin, riz complet et fécule de maïs par exemple).

  • 4 œufs

  • 1 sachet de poudre à lever

  • 10 cL de lait d'amandes (ou autre lait végétal)

  • 5 cL d'huile d'olive

  • 1 courgette et 1 carotte râpées.

  • 100 g de bûche de chèvre

  • Quelques tomates confites

  • Olives vertes dénoyautées

  • Graines de courge


Préparation:


  • Mélanger la farine, la levure et les œufs (dans le bol du robot pâtissier si vous en avez un).

  • Ajouter l'huile d'olive et le lait végétal.

  • Ajouter la garniture et assaisonner.

  • Faire cuire dans un moule à cake 40 à 50 minutes à 180°C.

56 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout